Hidrolizirani protein sirutke vs. izolat proteina sirutke za osobe s intolerancijom na laktozu

Hidrolizirani protein sirutke vs. izolat proteina sirutke za osobe s intolerancijom na laktozu

Međimurski ceker
Intolerancija na laktozu može otežati konzumaciju mliječnih proizvoda, uključujući proteine sirutke. Međutim, hidrolizirani protein sirutke i izolat proteina sirutke su prerađeni na način koji može smanjiti ili eliminirati ove probleme. Evo kako svaki od ovih proteina djeluje kada ga konzumira osoba s intolerancijom na laktozu:

Hidrolizirani protein sirutke


Prednosti:

  1. Bolja probavljivost: Hidrolizirani protein sirutke prolazi kroz proces hidrolize, gdje se protein razgrađuje na manje peptide. To ga čini lakšim za probavu, što je posebno korisno za osobe s osjetljivim probavnim sustavom, uključujući one s intolerancijom na laktozu.
  2. Smanjen rizik od probavnih smetnji: Zbog smanjenja veličine proteina i uklanjanja većine laktoze tijekom hidrolize, ovaj protein može smanjiti rizik od probavnih smetnji kao što su nadutost, plinovi i proljev, koji su uobičajeni kod intolerancije na laktozu.
  3. Brža apsorpcija: Hidrolizirani protein se brzo apsorbira u tijelu, omogućujući brzu opskrbu aminokiselinama. To može biti posebno korisno nakon treninga za brži oporavak mišića.

Nedostaci:

  1. Cijena: Hidrolizirani protein sirutke je obično skuplji zbog dodatnog procesa prerade.
  2. Okus: Proces hidrolize može promijeniti okus proteina, što može biti manje ugodno za neke korisnike.


Kako djeluje kod osoba s intolerancijom na laktozu:
Zbog minimalne količine laktoze i bolje probavljivosti, hidrolizirani protein sirutke je vrlo prikladan za osobe s intolerancijom na laktozu. Oni obično mogu konzumirati ovaj protein bez značajnih probavnih problema.

 

Izolat proteina sirutke


Prednosti:

  1. Visok sadržaj proteina: Izolat proteina sirutke ima vrlo visok udio proteina (obično preko 90%) i vrlo nizak sadržaj masti i ugljikohidrata, što uključuje i minimalne količine laktoze.
  2. Minimalna količina laktoze: Proces izolacije uklanja većinu laktoze, što čini ovaj protein prikladnim za osobe s intolerancijom na laktozu.
  3. Brza apsorpcija: Izolat proteina sirutke se brzo apsorbira, pružajući učinkovitu podršku za izgradnju mišića i oporavak.

Nedostaci:

  1. Cijena: Iako obično jeftiniji od hidroliziranog proteina, izolat proteina sirutke je skuplji od koncentrata proteina sirutke.
  2. Manji sadržaj bioaktivnih spojeva: Proces izolacije može ukloniti neke bioaktivne spojeve prisutne u manje prerađenim oblicima proteina sirutke.


Kako djeluje kod osoba s intolerancijom na laktozu:
Zbog vrlo niske razine laktoze, izolat proteina sirutke je obično dobro podnošljiv za osobe s intolerancijom na laktozu. Većina korisnika neće osjetiti probavne smetnje poput nadutosti, plinova ili proljeva.

Zaključak:
Za osobe s intolerancijom na laktozu, oba oblika proteina sirutke mogu biti prikladna opcija. Hidrolizirani protein sirutke nudi bolju probavljivost i manji rizik od probavnih smetnji, ali po višoj cijeni i potencijalno lošijem okusu. Izolat proteina sirutke pruža visok udio proteina uz minimalnu količinu laktoze, čineći ga dobrim izborom za većinu osoba s intolerancijom na laktozu. Na kraju, izbor između hidroliziranog proteina i izolata ovisi o individualnim potrebama, preferencijama i budžetu.

 

Izvor slike

Regresar al blog

Deja un comentario

El verificador de Međimurje intenta presentar con la mayor precisión
posible la influencia de los diferentes alimentos, métodos de cocción,
ejercicio y otros segmentos de la vida en la salud humana, pero no puede
garantizar la exactitud y corrección de la información.

Para obtener la información y los consejos más precisos relacionados con su
salud y los beneficios de determinadas formas de comer, hacer ejercicio
(...) - consulte con asesores y personas profesionales y certificadas en
los campos de la medicina, la nutrición y campos afines.

🏡 Quizás te gusten estos productos OPG...

1 de 25
  • Zašto sve ima puno proteina? Da li su ispravne količine proteina, recimo u pudingu? Ili je kvaliteta manja, a navodi se veća brojka?

    Zašto sve ima puno proteina? Da li su ispravne ...

    Zašto mnogi proizvodi danas imaju visok udio proteina? Trend zdrave prehrane: Postoji sve veći trend prema zdravijoj prehrani i povećanom unosu proteina, što potiče proizvođače da lansiraju proizvode s visokim...

    Zašto sve ima puno proteina? Da li su ispravne ...

    Zašto mnogi proizvodi danas imaju visok udio proteina? Trend zdrave prehrane: Postoji sve veći trend prema zdravijoj prehrani i povećanom unosu proteina, što potiče proizvođače da lansiraju proizvode s visokim...

  • Teletina, Junetina, Govedina - Razlike i Karakteristike

    Teletina, Junetina, Govedina - Razlike i Karakt...

    Terminologija: Teletina: Meso mladih krava (teladi), obično mlađe od 8 mjeseci. Junetina: Meso mladih goveda, obično staro između 8 i 24 mjeseca. Govedina: Meso odraslih krava ili volova, starijih od...

    Teletina, Junetina, Govedina - Razlike i Karakt...

    Terminologija: Teletina: Meso mladih krava (teladi), obično mlađe od 8 mjeseci. Junetina: Meso mladih goveda, obično staro između 8 i 24 mjeseca. Govedina: Meso odraslih krava ili volova, starijih od...

  • Funkcioniraju li filteri koji se postavljaju na pipu ili slavinu, tako da se voda iz vodovoda filtrira?

    Funkcioniraju li filteri koji se postavljaju na...

    Da, filteri koji se postavljaju na pipu ili slavinu funkcioniraju na način da filtriraju vodu iz vodovoda, čineći je sigurnijom za piće i upotrebu. Ovi uređaji koriste različite metode filtracije...

    Funkcioniraju li filteri koji se postavljaju na...

    Da, filteri koji se postavljaju na pipu ili slavinu funkcioniraju na način da filtriraju vodu iz vodovoda, čineći je sigurnijom za piće i upotrebu. Ovi uređaji koriste različite metode filtracije...

1 de 3
  • Istezanje - zašto je dobro?

    Istezanje - zašto je dobro?

    Zašto je dobro istezanje mišića nakon ustajanja iz kreveta?Istezanje mišića nakon ustajanja iz kreveta pomaže u buđenju tijela, poboljšava cirkulaciju krvi, povećava fleksibilnost i smanjuje ukočenost. Tijekom spavanja, mišići su...

    Istezanje - zašto je dobro?

    Zašto je dobro istezanje mišića nakon ustajanja iz kreveta?Istezanje mišića nakon ustajanja iz kreveta pomaže u buđenju tijela, poboljšava cirkulaciju krvi, povećava fleksibilnost i smanjuje ukočenost. Tijekom spavanja, mišići su...

  • Fizička aktivnost na prvom mjestu

    Fizička aktivnost na prvom mjestu

    U današnjem užurbanom svijetu, gdje su nezdrave opcije hrane lako dostupne, važno je razumjeti kako fizička aktivnost može potaknuti bolje prehrambene navike. Kada treniramo ili obavljamo fizički posao, tijelo nas...

    Fizička aktivnost na prvom mjestu

    U današnjem užurbanom svijetu, gdje su nezdrave opcije hrane lako dostupne, važno je razumjeti kako fizička aktivnost može potaknuti bolje prehrambene navike. Kada treniramo ili obavljamo fizički posao, tijelo nas...

  • ⌚ Kako pametan sat računa potrošnju kalorija?

    ⌚ Kako pametan sat računa potrošnju kalorija?

    Pametan sat izračunava potrošnju kalorija kombinirajući različite parametre. Ključni faktori uključuju tjelesnu masu, otkucaje srca, aktivnost i ponekad temperaturu okoline. Algoritmi zatim koriste ove podatke kako bi stvorili procjenu potrošnje...

    ⌚ Kako pametan sat računa potrošnju kalorija?

    Pametan sat izračunava potrošnju kalorija kombinirajući različite parametre. Ključni faktori uključuju tjelesnu masu, otkucaje srca, aktivnost i ponekad temperaturu okoline. Algoritmi zatim koriste ove podatke kako bi stvorili procjenu potrošnje...

1 de 3
  • Mjerenje Razine Šećera u Krvi: Priprema, Metode, Prehrana i o Dijabetesu

    Mjerenje Razine Šećera u Krvi: Priprema, Metode...

    Mjerenje razine šećera u krvi (glukoze) je ključno za dijagnosticiranje i upravljanje dijabetesom. Postoji mnogo faktora koji utječu na razinu šećera, uključujući prehranu, vrste hranjivih tvari i metaboličke procese u...

    Mjerenje Razine Šećera u Krvi: Priprema, Metode...

    Mjerenje razine šećera u krvi (glukoze) je ključno za dijagnosticiranje i upravljanje dijabetesom. Postoji mnogo faktora koji utječu na razinu šećera, uključujući prehranu, vrste hranjivih tvari i metaboličke procese u...

  • Ključni Procesi u Obnovi Tijela: Sve o Turnoveru Stanica

    Ključni Procesi u Obnovi Tijela: Sve o Turnover...

    U našem tijelu se svakodnevno odvija fascinantan proces obnavljanja stanica poznat kao "turnover stanica". Ovaj proces igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja i funkcionalnosti tijela. Saznajte više o tome kako...

    Ključni Procesi u Obnovi Tijela: Sve o Turnover...

    U našem tijelu se svakodnevno odvija fascinantan proces obnavljanja stanica poznat kao "turnover stanica". Ovaj proces igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja i funkcionalnosti tijela. Saznajte više o tome kako...

  • 💓 Srce kroz trening i posao - Visoki otkucaji srca - Usporedba i efekti

    💓 Srce kroz trening i posao - Visoki otkucaji s...

    Otkucaji srca su važan pokazatelj kardiovaskularnog zdravlja, ali visoki otkucaji srca mogu imati različite uzroke i posljedice, ovisno o kontekstu. Evo nekoliko aspekata koje treba uzeti u obzir: Visoki otkucaji...

    💓 Srce kroz trening i posao - Visoki otkucaji s...

    Otkucaji srca su važan pokazatelj kardiovaskularnog zdravlja, ali visoki otkucaji srca mogu imati različite uzroke i posljedice, ovisno o kontekstu. Evo nekoliko aspekata koje treba uzeti u obzir: Visoki otkucaji...

1 de 3