¿Qué son las calorías y cuáles son los valores de ingesta recomendados?

Kalorije su mjerna jedinica za energiju koju tijelo dobiva iz hrane i pića. U osnovi, kalorije predstavljaju količinu energije koja je potrebna da se podigne temperatura jednog grama vode za jedan stupanj Celzija.

Kada govorimo o kalorijama u hrani, obično se koristi kilokalorija (kcal) kao mjerna jedinica. Na primjer, jedna kilokalorija (1 kcal) predstavlja količinu energije potrebnu da se podigne temperatura jednog kilograma vode za jedan stupanj Celzija.

Potreba za kalorijama varira ovisno o dobi, spolu, tjelesnoj masi, genetici, nivou tjelesne aktivnosti i drugim faktorima

Evo općih smjernica:

1. Djeca i adolescenti obično trebaju više kalorija kako bi podržali rast i razvoj.
2. Odrasli ljudi trebaju različit broj kalorija ovisno o svojoj tjelesnoj masi, aktivnosti i metabolizmu.
3. Starije osobe obično trebaju manje kalorija jer njihov metabolizam usporava.

Različite dobnice i razine tjelesne aktivnosti imaju različite potrebe za kalorijama. Točne brojke mogu značajno varirati, ali možete koristiti različite kalkulatore i smjernice prema kojima se procjenjuje dnevna potreba za kalorijama.

Razlika između kalorija koje dobivamo iz masti, ugljikohidrata i proteina leži u njihovoj ulozi u tijelu i energetskoj vrijednosti

1. Masti: Svaka gram masti sadrži otprilike 9 kalorija. Masti su važne za apsorpciju određenih vitamina, izolaciju i zaštitu organa, i izvor dugotrajne energije.
2. Ugljikohidrati: Svaka gram ugljikohidrata sadrži otprilike 4 kalorije. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za tijelo i brzo se pretvaraju u glukozu za trenutnu upotrebu.
3. Proteini: Svaka gram proteina također sadrži otprilike 4 kalorije. Proteini su građevni blokovi tijela i igraju ključnu ulogu u obnovi i rastu tkiva.

Za dobivanje ili gubljenje kilograma, ključno je ravnoteža između unosa i potrošnje kalorija

Da biste dobili kilograme, trebate unositi više kalorija nego što ih potrošite. Da biste izgubili kilograme, trebate unositi manje kalorija nego što ih potrošite.

Općenito se preporučuje postizanje ravnoteže od oko 500 kalorija manje ili više dnevno kako bi se postigla promjena tjelesne mase od oko 0,5 kg tjedno.

Međutim, važno je obratiti pažnju na kvalitetu hrane koju jedete i osigurati da unosite dovoljno hranjivih tvari kako biste podržali vaše zdravlje.

Prije nego što započnete bilo koji plan prehrane ili vježbanja, preporučuje se konzultacija s liječnikom ili nutricionistom kako biste osigurali da je siguran i odgovarajući za vaše potrebe.

Izvor slike.