Hidrolizirani protein sirutke vs. izolat proteina sirutke za osobe s intolerancijom na laktozu

Hidrolizirani protein sirutke vs. izolat proteina sirutke za osobe s intolerancijom na laktozu

Intolerancija na laktozu može otežati konzumaciju mliječnih proizvoda, uključujući proteine sirutke. Međutim, hidrolizirani protein sirutke i izolat proteina sirutke su prerađeni na način koji može smanjiti ili eliminirati ove probleme. Evo kako svaki od ovih proteina djeluje kada ga konzumira osoba s intolerancijom na laktozu:

Hidrolizirani protein sirutke


Prednosti:

  1. Bolja probavljivost: Hidrolizirani protein sirutke prolazi kroz proces hidrolize, gdje se protein razgrađuje na manje peptide. To ga čini lakšim za probavu, što je posebno korisno za osobe s osjetljivim probavnim sustavom, uključujući one s intolerancijom na laktozu.
  2. Smanjen rizik od probavnih smetnji: Zbog smanjenja veličine proteina i uklanjanja većine laktoze tijekom hidrolize, ovaj protein može smanjiti rizik od probavnih smetnji kao što su nadutost, plinovi i proljev, koji su uobičajeni kod intolerancije na laktozu.
  3. Brža apsorpcija: Hidrolizirani protein se brzo apsorbira u tijelu, omogućujući brzu opskrbu aminokiselinama. To može biti posebno korisno nakon treninga za brži oporavak mišića.

Nedostaci:

  1. Cijena: Hidrolizirani protein sirutke je obično skuplji zbog dodatnog procesa prerade.
  2. Okus: Proces hidrolize može promijeniti okus proteina, što može biti manje ugodno za neke korisnike.


Kako djeluje kod osoba s intolerancijom na laktozu:
Zbog minimalne količine laktoze i bolje probavljivosti, hidrolizirani protein sirutke je vrlo prikladan za osobe s intolerancijom na laktozu. Oni obično mogu konzumirati ovaj protein bez značajnih probavnih problema.

 

Izolat proteina sirutke


Prednosti:

  1. Visok sadržaj proteina: Izolat proteina sirutke ima vrlo visok udio proteina (obično preko 90%) i vrlo nizak sadržaj masti i ugljikohidrata, što uključuje i minimalne količine laktoze.
  2. Minimalna količina laktoze: Proces izolacije uklanja većinu laktoze, što čini ovaj protein prikladnim za osobe s intolerancijom na laktozu.
  3. Brza apsorpcija: Izolat proteina sirutke se brzo apsorbira, pružajući učinkovitu podršku za izgradnju mišića i oporavak.

Nedostaci:

  1. Cijena: Iako obično jeftiniji od hidroliziranog proteina, izolat proteina sirutke je skuplji od koncentrata proteina sirutke.
  2. Manji sadržaj bioaktivnih spojeva: Proces izolacije može ukloniti neke bioaktivne spojeve prisutne u manje prerađenim oblicima proteina sirutke.


Kako djeluje kod osoba s intolerancijom na laktozu:
Zbog vrlo niske razine laktoze, izolat proteina sirutke je obično dobro podnošljiv za osobe s intolerancijom na laktozu. Većina korisnika neće osjetiti probavne smetnje poput nadutosti, plinova ili proljeva.

Zaključak:
Za osobe s intolerancijom na laktozu, oba oblika proteina sirutke mogu biti prikladna opcija. Hidrolizirani protein sirutke nudi bolju probavljivost i manji rizik od probavnih smetnji, ali po višoj cijeni i potencijalno lošijem okusu. Izolat proteina sirutke pruža visok udio proteina uz minimalnu količinu laktoze, čineći ga dobrim izborom za većinu osoba s intolerancijom na laktozu. Na kraju, izbor između hidroliziranog proteina i izolata ovisi o individualnim potrebama, preferencijama i budžetu.

 

Izvor slike

Natrag na blog

Ostavite komentar

Međimurski ceker nastoji što točnije predstaviti utjecaj različitih namirnica, načina kuhanja, vježbanja i ostalih segmenata života na zdravlje čovjeka, ali ne može garantirati točnost i ispravnost informacija.

Za najtočnije informacije i savjete vezane uz Vaše zdravlje i pogodnosti određenih načina prehrane, vježbanja (...) - savjetujte se sa stručnim i certificiranim pojedincima i savjetnicima iz područja medicine, nutricionizma i srodnih područja.

🏡 Ovi OPG proizvodi mogli bi vam se svidjeti...

1 od 25
  • Teletina, Junetina, Govedina - Razlike i Karakteristike

    Teletina, Junetina, Govedina - Razlike i Karakt...

    Terminologija: Teletina: Meso mladih krava (teladi), obično mlađe od 8 mjeseci. Junetina: Meso mladih goveda, obično staro između 8 i 24 mjeseca. Govedina: Meso odraslih krava ili volova, starijih od...

    Teletina, Junetina, Govedina - Razlike i Karakt...

    Terminologija: Teletina: Meso mladih krava (teladi), obično mlađe od 8 mjeseci. Junetina: Meso mladih goveda, obično staro između 8 i 24 mjeseca. Govedina: Meso odraslih krava ili volova, starijih od...

  • Funkcioniraju li filteri koji se postavljaju na pipu ili slavinu, tako da se voda iz vodovoda filtrira?

    Funkcioniraju li filteri koji se postavljaju na...

    Da, filteri koji se postavljaju na pipu ili slavinu funkcioniraju na način da filtriraju vodu iz vodovoda, čineći je sigurnijom za piće i upotrebu. Ovi uređaji koriste različite metode filtracije...

    Funkcioniraju li filteri koji se postavljaju na...

    Da, filteri koji se postavljaju na pipu ili slavinu funkcioniraju na način da filtriraju vodu iz vodovoda, čineći je sigurnijom za piće i upotrebu. Ovi uređaji koriste različite metode filtracije...

  • Multivitamini i ZMA - uzimati zajedno?

    Multivitamini i ZMA - uzimati zajedno?

    ZMA (Zinc Magnesium Aspartate) je popularan suplement među sportašima i fitness entuzijastima zbog njegovih navodnih koristi za poboljšanje sna, oporavka mišića, i razina testosterona. Sastoji se od cinka, magnezija i...

    Multivitamini i ZMA - uzimati zajedno?

    ZMA (Zinc Magnesium Aspartate) je popularan suplement među sportašima i fitness entuzijastima zbog njegovih navodnih koristi za poboljšanje sna, oporavka mišića, i razina testosterona. Sastoji se od cinka, magnezija i...

1 od 3
  • Fizička aktivnost na prvom mjestu

    Fizička aktivnost na prvom mjestu

    U današnjem užurbanom svijetu, gdje su nezdrave opcije hrane lako dostupne, važno je razumjeti kako fizička aktivnost može potaknuti bolje prehrambene navike. Kada treniramo ili obavljamo fizički posao, tijelo nas...

    Fizička aktivnost na prvom mjestu

    U današnjem užurbanom svijetu, gdje su nezdrave opcije hrane lako dostupne, važno je razumjeti kako fizička aktivnost može potaknuti bolje prehrambene navike. Kada treniramo ili obavljamo fizički posao, tijelo nas...

  • ⌚ Kako pametan sat računa potrošnju kalorija?

    ⌚ Kako pametan sat računa potrošnju kalorija?

    Pametan sat izračunava potrošnju kalorija kombinirajući različite parametre. Ključni faktori uključuju tjelesnu masu, otkucaje srca, aktivnost i ponekad temperaturu okoline. Algoritmi zatim koriste ove podatke kako bi stvorili procjenu potrošnje...

    ⌚ Kako pametan sat računa potrošnju kalorija?

    Pametan sat izračunava potrošnju kalorija kombinirajući različite parametre. Ključni faktori uključuju tjelesnu masu, otkucaje srca, aktivnost i ponekad temperaturu okoline. Algoritmi zatim koriste ove podatke kako bi stvorili procjenu potrošnje...

  • 🫁 Kisik i Vaše tijelo pri treningu - VO2Max, SpO2, Zapremnina pluća

    🫁 Kisik i Vaše tijelo pri treningu - VO2Max, Sp...

    Dijelovi upotrebe kisika u tijelu Zapremina kisika (O2) koju čovjek može udahnuti i iskoristiti mjeri se u nekoliko različitih konteksta, a ključni parametri uključuju:1. Zapremina pluća: To je količina zraka...

    🫁 Kisik i Vaše tijelo pri treningu - VO2Max, Sp...

    Dijelovi upotrebe kisika u tijelu Zapremina kisika (O2) koju čovjek može udahnuti i iskoristiti mjeri se u nekoliko različitih konteksta, a ključni parametri uključuju:1. Zapremina pluća: To je količina zraka...

1 od 3
  • Mjerenje Razine Šećera u Krvi: Priprema, Metode, Prehrana i o Dijabetesu

    Mjerenje Razine Šećera u Krvi: Priprema, Metode...

    Mjerenje razine šećera u krvi (glukoze) je ključno za dijagnosticiranje i upravljanje dijabetesom. Postoji mnogo faktora koji utječu na razinu šećera, uključujući prehranu, vrste hranjivih tvari i metaboličke procese u...

    Mjerenje Razine Šećera u Krvi: Priprema, Metode...

    Mjerenje razine šećera u krvi (glukoze) je ključno za dijagnosticiranje i upravljanje dijabetesom. Postoji mnogo faktora koji utječu na razinu šećera, uključujući prehranu, vrste hranjivih tvari i metaboličke procese u...

  • Ključni Procesi u Obnovi Tijela: Sve o Turnoveru Stanica

    Ključni Procesi u Obnovi Tijela: Sve o Turnover...

    U našem tijelu se svakodnevno odvija fascinantan proces obnavljanja stanica poznat kao "turnover stanica". Ovaj proces igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja i funkcionalnosti tijela. Saznajte više o tome kako...

    Ključni Procesi u Obnovi Tijela: Sve o Turnover...

    U našem tijelu se svakodnevno odvija fascinantan proces obnavljanja stanica poznat kao "turnover stanica". Ovaj proces igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja i funkcionalnosti tijela. Saznajte više o tome kako...

  • 💓 Srce kroz trening i posao - Visoki otkucaji srca - Usporedba i efekti

    💓 Srce kroz trening i posao - Visoki otkucaji s...

    Otkucaji srca su važan pokazatelj kardiovaskularnog zdravlja, ali visoki otkucaji srca mogu imati različite uzroke i posljedice, ovisno o kontekstu. Evo nekoliko aspekata koje treba uzeti u obzir: Visoki otkucaji...

    💓 Srce kroz trening i posao - Visoki otkucaji s...

    Otkucaji srca su važan pokazatelj kardiovaskularnog zdravlja, ali visoki otkucaji srca mogu imati različite uzroke i posljedice, ovisno o kontekstu. Evo nekoliko aspekata koje treba uzeti u obzir: Visoki otkucaji...

1 od 3