Was sind Kalorien und was sind die empfohlenen Verzehrwerte?
Kalorien sind eine Maßeinheit für die Energie, die der Körper durch Nahrung und Getränke aufnimmt. Grundsätzlich stellen Kalorien die Energiemenge dar, die benötigt wird, um die Temperatur eines Gramms Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen.
Wenn wir über Kalorien in Lebensmitteln sprechen, wird üblicherweise die Kilokalorie (kcal) als Maßeinheit verwendet. Beispielsweise stellt eine Kilokalorie (1 kcal) die Energiemenge dar, die benötigt wird, um die Temperatur eines Kilogramms Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen.
Der Kalorienbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Körpergewicht, Genetik, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren.
Hier sind allgemeine Richtlinien:
- Kinder und Jugendliche benötigen in der Regel mehr Kalorien, um Wachstum und Entwicklung zu unterstützen.
- Erwachsene benötigen je nach Körpermasse, Aktivität und Stoffwechsel unterschiedlich viele Kalorien.
- Ältere Menschen benötigen in der Regel weniger Kalorien, da ihr Stoffwechsel verlangsamt ist.
Unterschiedliches Alter und körperliche Aktivität haben einen unterschiedlichen Kalorienbedarf. Genaue Zahlen können erheblich variieren, Sie können jedoch verschiedene Rechner und Richtlinien verwenden, um Ihren täglichen Kalorienbedarf abzuschätzen.
Der Unterschied zwischen den Kalorien, die wir aus Fett, Kohlenhydraten und Proteinen gewinnen, liegt in ihrer Rolle im Körper und ihrem Energiewert
- Fette : Jedes Gramm Fett enthält etwa 9 Kalorien. Fette sind wichtig für die Aufnahme bestimmter Vitamine, die Isolierung und den Schutz der Organe und eine langfristige Energiequelle.
- Kohlenhydrate : Jedes Gramm Kohlenhydrate enthält etwa 4 Kalorien. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle des Körpers und werden zur sofortigen Verwendung schnell in Glukose umgewandelt.
- Protein : Jedes Gramm Protein enthält außerdem etwa 4 Kalorien. Proteine sind die Bausteine des Körpers und spielen eine Schlüsselrolle bei der Gewebereparatur und dem Gewebewachstum.
Um Gewicht zuzunehmen oder zu verlieren, ist ein Gleichgewicht zwischen Kalorienaufnahme und -verbrauch entscheidend
Um an Gewicht zuzunehmen, müssen Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen.
Im Allgemeinen wird empfohlen, ein Gleichgewicht von etwa 500 Kalorien mehr oder weniger pro Tag zu erreichen, um eine Körpermasseveränderung von etwa 0,5 kg pro Woche zu erreichen.
Es ist jedoch wichtig, auf die Qualität der Lebensmittel zu achten und sicherzustellen, dass Sie genügend Nährstoffe zu sich nehmen, um Ihre Gesundheit zu unterstützen.
Bevor Sie mit einer Diät oder einem Trainingsplan beginnen, sollten Sie einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um sicherzustellen, dass dieser sicher und Ihren Bedürfnissen entspricht.