Med, cvjetni, 250g

Cvetlični med je najpogostejša in najbolj znana vrsta medu, ki se nabira iz nektarja rastlinskih cvetov. Čebele nabirajo nektar iz cvetov in ga prenašajo v panje, kjer ga predelajo in spremenijo v med. Cvetlični med ima lahko različen okus, vonj in barvo, odvisno od vrste rastlin, iz katerih čebele nabirajo nektar.

Proces ustvarjanja cvetličnega medu se začne tako, da čebele odidejo na rože iskat nektar. Nektar je sladka tekočina, ki jo proizvajajo cvetovi za privabljanje opraševalcev, kot so čebele. Čebele s pomočjo posebnega organa, imenovanega »sesalka«, sesajo nektar iz cvetov in ga shranijo v posebno vrečko v svojem telesu.

Nato se čebele vrnejo v panj, kjer nabrani nektar prenesejo na druge delavke. Delavke vzamejo nektar iz vrečke čebel, ga predelajo z dodajanjem encimov in odložijo v celice satja. Encimi pomagajo razgraditi sladkorje v nektarju, zlasti saharozo, v enostavnejše sladkorje, kot sta glukoza in fruktoza, kar zmanjša vlago v medu in omogoči njegovo ohranitev.

Pri tem procesu lahko nekateri encimi in sestavine, ki jih čebele dodajajo medu, vplivajo na njegov okus, vonj in barvo. Zato bo med, pridobljen iz nektarja različnih vrst cvetlic, imel značilne lastnosti, po katerih se bo razlikoval od drugih vrst medu, kot so akacijev med, sončnični med, sivkin med itd.

Cvetlični med ima številne zdravstvene koristi in se pogosto uporablja v prehrani in alternativni medicini. Je odličen vir naravnih sladkorjev, vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih hranil, zaradi česar je cenjen prehranski izdelek po vsem svetu.