Pinot, sivi, 0,75L

Sivi pinot, znan tudi kot sivi pinot (v italijanščini) ali sivi pinot (v francoščini), je sorta grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo belega vina. Ta sorta grozdja ima sivkasto modro barvo lupine, zato se imenuje "siva" (italijansko grigio) ali "sivkasto rjava" (francosko gris). Domača trta je Francija, danes pa jo pridelujejo po vsem svetu, tudi v Italiji, Nemčiji, ZDA, Avstraliji in drugih državah z vinogradniško tradicijo.

Vina sivega pinota so običajno svetle barve, blage do srednje intenzivnosti in značilne sadne arome. Okus vina se lahko razlikuje glede na pridelovalno regijo, rastne pogoje in način pridelave, pogosto pa je mogoče prepoznati note belega sadja, kot so jabolka, hruške in belo jagodičevje, ter blage citrusne odtenke. Vina sivega pinota so ponavadi sveža, osvežilna in lažja, zaradi česar so priljubljena izbira za sproščeno uživanje v toplejših mesecih.

Sivi pinot je zelo prilagodljiva sorta, vina pa lahko pridelamo v različnih stilih, od suhih do polsladkih. Prav tako je zaradi nevtralne barve iz tega grozdja mogoče pridelati "oranžno vino" - vrsto vina, ki je pridobljeno iz belega grozdja, vendar je pridelano kot rdeče vino, z dodatkom grozdnih lupin med fermentacijo.

Sivi pinot je marsikje po svetu zelo priljubljen zaradi svoje cenovne dostopnosti, pitnosti in sposobnosti kombiniranja z različnimi vrstami hrane, od svežih rib in morskih sadežev do perutnine, belega mesa, testenin in solat.