Mlinci domaći s ljubičastim batatom

Los Mlinci caseros con batata morada son una variante interesante y sabrosa del plato tradicional. El boniato morado, también conocido como boniato o boniato, tiene un característico color morado y un sabor dulce. La combinación de batata morada y mijo le dará a este plato una nueva dimensión de sabor y color. Aquí tienes una receta sencilla de preparación:

Ingredientes:
- Molinillos caseros (puedes prepararlos tú mismo o comprarlos ya hechos)
- 1 batata morada grande (picada en cubos más pequeños)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- perejil fresco para espolvorear (opcional)

instrucciones:

1. Prepare molinillos caseros según las instrucciones de la receta o compre molinillos ya preparados en la tienda.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las batatas moradas picadas y saltee hasta que estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

3. Mientras se fríe el boniato morado, prepara la carne picada según las instrucciones del paquete (si la usas de la tienda) o según tu propia receta.

4. Añade el boniato morado tostado a la sartén con el boniato guisado y mezcla bien para que todos los ingredientes queden distribuidos uniformemente.

5. Añade los mijos caseros preparados a la misma sartén y mezcla bien una vez más para combinar todos los ingredientes.

6. Sirva el mlince tibio con la batata morada, espolvoreada con perejil fresco si lo desea.

Esta receta te permitirá disfrutar de la riqueza de sabor y nutrientes del camote morado, el cual es rico en vitaminas, minerales y fibra. Las empanadillas de batata morada son una comida estupenda para todo aquel que quiera probar algo diferente y fácil de preparar. ¡Disfruta cada bocado!