Brasno od konoplje, 400g

La harina de cáñamo, que se vende en Croacia, se produce a partir de semillas de cáñamo industrial (Cannabis sativa). Es importante señalar que el cáñamo industrial contiene muy poca o casi ninguna sustancia psicoactiva THC (tetrahidrocannabinol), lo que significa que el consumo de esta harina no provocará intoxicación ni efectos psicotrópicos.

Los beneficios de la harina de cáñamo incluyen:

1. Alto contenido de proteínas: La harina de cáñamo contiene un contenido de proteínas extremadamente alto, lo que la convierte en una valiosa fuente de proteínas para vegetarianos y veganos. Además, estas proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí solo.

2. Rico en ácidos grasos omega-3: El cáñamo es una de las pocas fuentes vegetales ricas en ácidos grasos omega-3 (especialmente ácido alfa-linolénico). Los ácidos grasos omega-3 desempeñan un papel clave en la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunológico.

3. Buena fuente de fibra: La harina de cáñamo es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud del sistema digestivo y la regulación de la digestión.

4. Vitaminas y minerales: El cáñamo contiene vitaminas como la vitamina E, complejo B (B1, B2, B3, B6) y minerales como magnesio, hierro, zinc y potasio.

5. Baja en carbohidratos: Para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, la harina de cáñamo puede ser una buena opción, ya que es relativamente baja en carbohidratos.

6. Opción sin gluten: La harina de cáñamo es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

7. Ayuda a reducir la inflamación: Ciertas sustancias presentes en el cáñamo, como el ácido gamma-linolénico (GLA), exhiben propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Cuando usas harina de cáñamo, puedes agregarla a diversas recetas como pan, pasteles, tartas, panqueques, batidos y similares. Sin embargo, debido al bajo contenido de gluten de esta harina, puede ser necesario combinarla con otras harinas al hornear para lograr la forma y consistencia deseada.

Como ocurre con cualquier producto alimenticio, siempre se aconseja moderación en el consumo e inclusión de la harina de cáñamo en una dieta equilibrada. Si tienes problemas o inquietudes especiales de salud, siempre es buena idea consultar con un nutricionista o profesional de la salud antes de introducir nuevos alimentos en tu dieta.